Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Cho tỏi, hạt tiêu vào cối. Giã nhuyễn.
Cho vào tô 2 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh xì dầu, ½ (một phần hai) muỗng canh muối, ½ (một phần hai) muỗng canh đường cát trắng, 1 chén nước lọc và hỗn hợp tỏi giã nhuyễn, trộn thật đều thành nước sốt.
Đặt nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu chiên vào. Củ sả cắt lát mỏng, xếp dưới đáy nồi.
Miến ngâm nước mềm, sau đó cho một nửa chỗ miến lên trên sả.
Xếp ½ (một phần hai) tôm lên miến. Rưới ½ (một phần hai) nước sốt vừa trộn vào.
Tiếp tục làm một lớp nữa như thế: miến, tôm, nước sốt. Đậy nắp nồi, đun lửa nhỏ trong 20 phút.
Cho 1 muỗng canh rượu và rắc ngò rí cắt nhỏ vào. Nấu tiếp trong 1 phút nữa rồi tắt lửa.
Cho tôm hấp miến ra đĩa, ăn nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)